Региональное меню

Чиновники подсчитали, сколько и каких именно продуктов необходимо жителям России. Страну поделили на 10 зон, сформированных в зависимости от факторов, влияющих на особенности потребления продуктов питания, прежде всего — климата. Логика простая — там, где холоднее, кушать надо побольше да пожирней, а вот в южных районах можно обойтись без мяса и масла.

Самая калорийная диета предлагается жителям первой и второй зоны, куда из дальневосточных регионов входят северная часть Якутии, Магаданская область и Чукотский автономный округ. Им предлагают потреблять 2900 килокалорий в сутки.

Вся остальная территория Дальнего Востока (а именно — юг Якутии, Камчатский край, Приморский край, Хабаровский край, Амурская область, Сахалинская область, Еврейская автономная область) отнесена к третьей зоне.

Жителям этой зоны предлагают съедать в год 88,2 кг картофеля, 137,8 кг пшеничного и ржаного хлеба, 59 кг мяса, 33,1 кг рыбы, 115,2 кг овощей, 60 кг фруктов, 21 десяток яиц, 70 л молока и кефира, 2 кг сметаны, 22,6 кг сахара, но всего по 1 кг конфет и печенья. Вредные сладости может заменить полезный творог — не менее 8 кг в год.

Если говорить о суточном питании, то трудоспособное население третьей зоны должно за день съедать пищи на 2540 ккал, пенсионеры 2100 ккал, дети — 2044 ккал. Для взрослых основные питательные элементы должны распределяться следующим образом: 88 г белки, 83 г жиры и 361 г углеводы. Для пенсионеров 75 г, 72 г и 296 г соответственно, для детей — 75 г, 69 г и 280 г.